Le kombucha

Loven Kombucha c’est avant tout une histoire d’amour entre des micro-organismes et des levures vivant en symbiose dans une infusion de thé sucré. Après quelques jours de fermentation et beaucoup d’attention nous obtenons une délicieuse boisson, du kombucha.

Surnommée « Élixir de vie », son origine serait l’Extrême Orient (Chine, Corée, Japon) d’où il se serait répandue en Russie (par la Mongolie et la Sibérie) et en Europe de l’Est, pour ensuite débarquer dans un petit village des Hauts de France.

Notre Kombucha est issue du processus naturel de fermentation (lacto-fermentation), donnant à cette boisson ses vertus tant appréciées et caractéristiques uniques.

Nos saveurs

Découvre nos boissons pétillantes et pleines de vie !

Ginger Power

Ginger Power

Quand la puissance du gingembre frais rencontre les notes citronnées et herbacées des graines de cardamome, ça donne un Kombucha riche en goût, bien équilibré et un véritable allié lors d’un repas copieux ou d’un soirée trop arrosée.

Ingrédients : Eau filtrée, culture de Kombucha, thé vert Sencha, thé noir Ceylan, sucre de canne blond, jus de gingembre frais, cardamome moulue.

l'Original

l'Original

Notre Kombucha original est brassé artisanalement dans le respect de la recette millénaire avec de l’eau filtrée, du sucre de canne, un mélange de thé vert sencha et de thé noir Ceylan et bien sûr notre souche de Kombucha. Une boisson dans son plus simple appareil mais avec un goût qui n’a pas son pareil.

Ingrédient : Eau filtrée, culture de Kombucha, thé vert Sencha, thé noir Ceylan, sucre de canne blond

Hoppy Spirit

Hoppy Spirit

Laisse-toi agréablement surprendre par notre Kombucha infusé aux houblons qui se distinguent par des notes mélants à la fois les agrumes et les épices à des touches florales et acidulées. A consommer sans modération tout au long de la journée !

Ingrédients : Eau filtrée, culture de Kombucha, thé vert Sencha, thé noir Ceylan, sucre de canne blond, houblon Cascade, houblon Chinook.

Ginger Power

Ginger Power

Quand la puissance du gingembre frais rencontre les notes citronnées et herbacées des graines de cardamome, ça donne un Kombucha riche en goût, bien équilibré et un véritable allié lors d’un repas copieux ou d’un soirée trop arrosée.

Ingrédients : Eau filtrée, culture de Kombucha, thé vert Sencha, thé noir Ceylan, sucre de canne blond, jus de gingembre frais, cardamome moulue.


l'Original

l'Original

Notre Kombucha original est brassé artisanalement dans le respect de la recette millénaire avec de l’eau filtrée, du sucre de canne, un mélange de thé vert sencha et de thé noir Ceylan et bien sûr notre souche de Kombucha. Une boisson dans son plus simple appareil mais avec un goût qui n’a pas son pareil.

Ingrédient : Eau filtrée, culture de Kombucha, thé vert Sencha, thé noir Ceylan, sucre de canne blond


Hoppy Spirit

Hoppy Spirit

Laisse-toi agréablement surprendre par notre Kombucha infusé aux houblons qui se distinguent par des notes mélants à la fois les agrumes et les épices à des touches florales et acidulées. A consommer sans modération tout au long de la journée !

Ingrédients : Eau filtrée, culture de Kombucha, thé vert Sencha, thé noir Ceylan, sucre de canne blond, houblon Cascade, houblon Chinook.

All you need is loven kombucha

Notre histoire

Conçu et brassé avec fierté dans les Hauts de France

En partant vivre et voyager avec femme et enfant au Canada durant 2 ans, Charles découvre cette boisson étonnante, rafraîchissante au goût surprenant, le Kombucha.
‘Tombé en amour’ avec ce breuvage millénaire, c’est dans la cuisine de son appartement à Montréal qu’il s’initie au brassage et élabore ses premières recettes.
Il décide alors de rentrer en France afin de créer la Brasserie l’Indispensable fin 2019 dans l’ancienne Boulangerie centenaire de son village natale, à Phalempin dans le Nord de la France. Il s’est donné pour objectif de valoriser et démocratiser cette boisson millénaire fascinante, réel substitut aux sodas en beaucoup moins sucré et aux vertus très réputées.

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